「野菜の花」その4

こちらは圃場の隅に咲いていた白くて可愛らしい花の塊です。

今回紹介するこの花は「ニラ」の花です。中華料理などでおなじみの葉野菜ですね。

実は筆者は初めて花が咲いている所を見たのですが、この花も食用にすることができるみたいですね。

ニラよりも香りが控えめで、甘みがあるんだとか。

ニラ料理を食べてスタミナをつけて残暑を乗り切りたいですね。

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